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Reino Unido – Grosvenor Casinos corona al Bartender del Año

Un talentoso barman de Plymouth lo está mezclando con los mejores del sector después de ganar un concurso en el Reino Unido para crear un cóctel exclusivo.

Leon White, ha sido coronado Bartender del Año de Grosvenor Casinos después de cautivar el paladar de los jueces con su propia creación de coctelería. El cóctel de León se llamó Saint and Sinner y se centró en la dualidad de los perfiles de sabor de dos de los ingredientes principales: los cítricos del Cointreau y el ahumado del Johnnie Walker Black Label.

León, un bartender del Grosvenor Casino Plymouth, sorprendió a los jueces con su brebaje, quienes quedaron impresionados de que todos los detalles estuvieran tan bien pensados, desde la cristalería hasta la combinación de sabores y el aroma de la guarnición. Compuesto por Cointreau, licor de flor de saúco St Germain, Johnnie Walker Black Label y terminado con una guarnición de naranja, Saint and Sinner agradó al público en la competencia y logró deshacerse del talento de otros 51 lugares del Grosvenor Casino.

A Leon le apasiona el barman y la preparación de cócteles y le encanta hacer creaciones para amigos y ver la química de los cócteles en YouTube. Poder ganarse la vida con esto y ganar títulos como Bartender del Año es un sueño hecho realidad para este joven de 24 años.

Leon dijo sobre su victoria: “Ser reconocido como Bartender del Año de Grosvenor Casinos es simplemente asombroso. La competencia en sí fue muy inspiradora y terminamos apoyando a todos, ¡así que el hecho de haber ganado es muy impactante para mí!

George Robertson, Gerente Nacional de Operaciones de Alimentos y Bebidas en Grosvenor Casinos, dijo: “Leon realmente impresionó a los jueces con su cóctel Saint and Sinner: era la mezcla perfecta de ácido y humo y el olor a cítricos fue el toque final.

En Grosvenor Casinos, nos encanta apoyar las pasiones de las personas y está claro que Leon puede mostrar su pasión por la elaboración de cócteles todos los días en el trabajo. Esperamos que la victoria de Leon inspire a los futuros mixólogos a probar la coctelería y considerar una carrera gratificante en la hostelería”.

James Dean, gerente de cuentas nacionales de Diageo, comentó sobre la victoria de Leon: “Diageo y Johnnie Walker Black Label están orgullosos de haberse asociado con Grosvenor Casinos para ser el Bartender del Año 2023. Invertir en talento y en el futuro de la industria hotelera es algo que nos apasiona increíblemente.

Como miembro del panel de jueces, quedé impresionado por el nivel de los participantes, la creatividad, la pasión, el carisma y, lo que es igualmente importante, los cócteles expuestos. Servido con estilo y creatividad, el cóctel Leon's Saint and Sinner realmente se destacó para nosotros y fue un merecido ganador”.

Con su nuevo título, Leon planea llevar su trabajo como barman a nuevas alturas, probando nuevos sabores y bebidas. Le encanta el desafío de preparar cócteles para menús y para individuos y no puede esperar a seguir haciéndolo en Grosvenor Casino Plymouth. Como parte de su premio, Saint and Sinner se agregará al menú de cócteles en todos los casinos Grosvenor.